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Obst-Korn Brennerei ZAISER

Herzlich Willkommen im Onlineshop der Obst-Korn Brennerei ZAISER.

Wir sind ein kleiner schwäbischer Familienbetrieb mit einem streng limitierten Brennrecht. Wir produzieren besondere Obstbrände, Wildobstbrände, verschiedene Spirituosen, Liköre und als besondere Rarität Schwäbischen Whisky sowie Gin. Nähere Informationen zu unserem Schwäbischen Whisky erfahren Sie unter www.schwaebische-whiskybrennerei.de.

Unsere Produkte können Sie direkt in unserem "Schnapsstüble" zu einem günstigeren Preis erwerben oder einfach bequem hier online bestellen.


Kontakt

Obst-Korn Brennerei ZAISER
Hussengasse 1
73257 Köngen
 Tel. 07024 803980

Öffnungszeiten

Do: 17-20 Uhr
Sa: 8-13 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung

Unsere diesjährige Ernte ist nun beendet

Pünktlich zum Erntedankfest ist unsere diesjährige Ernte beendet. Trotz des Spätfrostes, den wir im April hatten und der zeitgleich zur Blüte unserer Birnbäume war, konnten wir eine zufriedenstellende Ernte einfahren.

Die Früchte hatten durch den Frost nur eine verstärkte Holzzellenbildung, die aber für den Einsatz als Brennfrüchte kein Problem darstellt. Nun reift die Maische, bis diese im Winter gebrannt werden kann.

Wir sind gespannt, wie der Jahrgang 2021 sich im Glas entfalten wird oder probieren Sie schon heute z.B. unseren Gelbmöstler Birnenbrand.

weitere Neuigkeiten in unserem Blog...

Unsere Destillate im Überblick

Gin
Gin
Unser Gin hat einen erfrischenden Zitrusduft nach Mandarine und Limette.Diese Note wird abgelöst durch einen eleganten Wacholderkörper der von verschiedenen Kräutern umspielt wird.
ab 16,50 €
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Schwäbischer Whisky Single Grain
Schwäbischer Whisky Single Grain
Der Charakter dieses Whiskys wird bestimmt von dem Aroma des Weizens. Dieses wird getragen von dem etwas herben Geschmack des Eichenholzes, harmonierend mit der leicht rauchigen Würze des Fass-Toasts.
ab 22,50 €
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Schwäbischer Whisky Single Malt
Schwäbischer Whisky Single Malt
Ein einzigartig rauchiger Whisky mit komplexen Aromen aus Apfelmostextrakt und einer fruchtigen Sherrysüße. Im gesamten mit einem voluminösenn Körper und langanhaltendem Abgang.
ab 24,00 €
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Schwäbischer Whisky Fass 339
Schwäbischer Whisky Fass 339
Dieser Single Cask aus unserem Weizen lagerte im besonderen Fass 339. Dieses Apfelmostfass wurde liebevoll restauriert und anschließend zwei Tage lang mit speziell ausgesuchten Rauchhhölzern ausgebrannt.
ab 20,80 €
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Schwäbischer Whisky Double Cask
Schwäbischer Whisky Double Cask
Ein markanter Whisky mit Ecken und Kanten.
ab 20,80 €
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Schwäbischer Whisky Roasted Grain
Schwäbischer Whisky Roasted Grain
Durch eine einzigartige Röstmethode verleihen wir diesem Whisky ein außergewöhnliches und neuartiges Aroma.
ab 32,50 €
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Schwäbischer Whisky Miniatur Sammelbox
Schwäbischer Whisky Miniatur Sammelbox
Schwäbischer Whisky Miniatur Fläschchen in der Sammelbox. Bestehend aus unseren regulären Whiskys und einer Besonderheit.
32,00 €
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Williams Birnenbrand
Williams Birnenbrand
Der Williams Birnen Brand duftet nach frischen, vollreifen Birnen. Der intensive Geschmack überzeugt durch sein typisches, liebliches Birnenaroma.
ab 12,30 €
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Palmisch Birnenbrand
Palmisch Birnenbrand
Im Geruch erinnert dieser Brand etwas an Birnenkompott, der Geschmack ist besonders fruchtig und hat ein dem Williams ähnliches Aroma, ist aber bedeutend vielschichtiger.
ab 14,50 €
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Gelbmöstler Birnenbrand
Gelbmöstler Birnenbrand
Der Gelbmöstler bringt im Geruch ein klassisches Birnenaroma, im Geschmack ist es ein herzhaftes Destillat mit einem eigenen frischen Birnenaroma.
ab 16,00 €
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Nägeles Birnenbrand
Nägeles Birnenbrand
Die Nägeles Birne unterscheidet sich im Geruch und Geschmack von anderen Birnen, da sie ihr ganz eigenes Birnenaroma bringt.
ab 16,00 €
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Quittenbrand
Quittenbrand
Der Quittenbrand ist aufgrund der alkoholarmen aber aromareichen Früchte besonders aromatisch. Der Geruch entfaltet einen Duft wie er sonst nur einem Erntekorb frisch gepflückter Quitten entströmt.
ab 12,80 €
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Jonagold Apfelbrand im Eichenfass
Jonagold Apfelbrand im Eichenfass
Der Jonagold Apfelbrand ist ein besonders aromatisches Destillat. Er entfaltet ein schönes Fruchtaroma welches von einem leichten Vanilleton aus dem Eichenfass untermalt wird.
ab 13,00 €
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Obstbrand
Obstbrand
Der Obstbrand ist ein klassischer Obstler mit einem leichten Aroma von Äpfeln und Birnen.
ab 13,80 €
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Zwetschgenwasser
Zwetschgenwasser
Das klassische Aroma des Zwetschgenwassers wird von einer feinen Fruchtnote geprägt. Dieses Aroma wird von einem zarten Bittermandelton unterstrichen.
ab 13,00 €
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Zwetschgenwasser im Eichenfass
Zwetschgenwasser im Eichenfass
Das fertig gebrannte Zwetschgenwasser reift in frischen Eichenholzfässern.Das Aroma der Eichenlohe und des Zwetschgenwassers ergeben ein ausdruckvolles, harmonisches Zusammenspiel in diesem hochwertigen Destillat.
ab 13,80 €
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Mirabellenwasser
Mirabellenwasser
Gelbe, zuckersüße, den Pflaumen ähnliche Früchte zeichnen diese Besonderheit des Steinobstes aus.Sie ergeben ein feinaromatisches Destillat.
ab 12,30 €
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Mirabellenwasser im Maulbeerfass
Mirabellenwasser im Maulbeerfass
Das feine Fruchtaroma der Mirabellen erinnert etwas an Pflaumen und hat einen leichten Bittermandelton. Dieser Obstbrand wird von dem Maulbeerbaumholz leicht umspielt und erhält dadruch eine gelbe leicht grünliche Farbe.
22,80 €
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Kirschwasser
Kirschwasser
Unsere Brennkirschen stammen von alten Kirschbäumen aus Streuobstwiesen am Rande der Schwäbischen Alb.Das frisch-fruchtige Aroma ist die Besonderheit dieses vorzüglichen Kirschdestillats.
ab 12,30 €
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Pflaumenwasser
Pflaumenwasser
Das Pflaumenwasser ist eine schöne Ergänzung zu den Steinobstwässern. Das Destillat hat einen intensiven Geruch nach frischen Pflaumen, der Geschmack wird von einem breiten Fruchtaroma dominiert, welcher von einem Bittermandelton getragen wird.
ab 14,80 €
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Wildkirschenbrand
Wildkirschenbrand
Im Geruch hat dieser Brand ein ausgeprägtes Fruchtaroma welches von einem feinem Bittermandelton unterlegt ist. Im Geschmack harmoniert das ausgeprägte Kirscharoma schön mit dem Bittermandelton welcher besonders im Abgang auf der Zunge bleibt.
ab 16,50 €
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Schlehenbrand
Schlehenbrand
Die Schlehen haben ein liebliches Steinobstaroma und erinnern an ein extrem aromatisches Pflaumenwasser. Im Geschmack wird die Fruchtnote von einem angenehmen Bittermandelton getragen, welcher einen langen Abgang bildet.
ab 19,00 €
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Holunderbrand
Holunderbrand
Der Geruch und Geschmack ist lieblich und vollaromatisch. Das typische Aroma des Destillates erinnert an blühende Holundersträucher im Frühling.
ab 20,50 €
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Schwarzer Johannisbeerbrand
Schwarzer Johannisbeerbrand
Dieses Destillat stellt vor allem durch den ihm eigenen Geruch eine Besonderheit dar. Bereits während dem Öffnen der Flasche kann man den Duft der schwarzen Johannisbeeren riechen. Dieser betörende Geruch entfaltet sich dann nochmals im Glas.
ab 17,30 €
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Wahlscher Birnenbrand
Wahlscher Birnenbrand
Birnenbrand von der sehr seltenen Wahlschen Birne.
25,00 €
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Kräuterschnaps
Kräuterschnaps
Bei dieser Spirituose werden 40 verschiedene Kräuter mit eigenem Korn angesetzt und feingebrannt.Die Aromen und vielfältigen Wirkstoffe mit ihren ätherischen Ölen zeichnen ihn als besonders idealen Verdauungsschnaps aus.
ab 13,00 €
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Himbeergeist
Himbeergeist
Dieser Klassiker unter den Geisten entfaltet sein Himbeeraroma in vollem Maße.Er eignet sich auch besonders zum Verfeinern von Desserts.
ab 12,30 €
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Blutwurzel Magenbitter
Blutwurzel Magenbitter
Der Blutwurzel ist eher als "Medizin" zu genießen. Aufgrund der im Mund zusammenziehenden, herben Wirkstoffe ist er nicht für jedermann ein Genuss. Die angenehme Wirkung im Magen entfaltet sich dafür direkt nach dem ersten Schluck.
ab 10,80 €
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