Kategorie: Obstbrennerei

Als Erste sind die Palmischbirnen und Gelbmöstlerbirnen an der Reihe. Danach folgen die Mirabellen und schon bald können wir auch die ersten weiteren Birnensorten auflesen.

Die nächsten Wochen werden damit wieder arbeitsreich. Wir freuen uns auf eine gute Ernte und darauf, aus den Früchten hochwertige Destillate herzustellen.

Am Pfingstmontag sind wir wieder Teil des traditionellen Köngener Pfingstmarkts und öffnen unseren Hofladen von 8:00 bis 17:00 Uhr für Besucherinnen und Besucher.

Kommen Sie gerne vorbei, um unsere Brennerei kennenzulernen, in Ruhe einzukaufen oder einfach verschiedene Destillate und Liköre zu probieren. Neben klassischen Obstbränden erwarten Sie auch Whisky, Gin und weitere Spezialitäten aus eigener Herstellung.

Der Köngener Pfingstmarkt zählt seit vielen Jahren zu den bekanntesten Märkten der Region und zieht zahlreiche Besucher an. In der Ortsmitte erwartet Sie auch ein abwechslungsreiches Marktgeschehen mit vielen Ständen und Angeboten.

Weitere Informationen zum Pfingstmarkt finden Sie hier:
Pfingstmarkt Köngen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Hussengasse 1 in Köngen.

Die Ernte ist für dieses Jahr abgeschlossen. Die Qualität unserer Williamsbirnen und Quitten ist sehr gut, auch wenn die insgesamt verfügbare Menge geringer ausfällt. Der Spätfrost im Frühjahr hat einige Sorten getroffen und die Erträge entsprechend reduziert.

Aktuell reift die Maische in unseren Behältern heran. Wie jedes Jahr geben wir ihr ausreichend Zeit, um Aroma und Struktur vollständig zu entwickeln. Ab Ende November beginnen wir dann mit der Destillation.

Wir freuen uns darauf, aus den diesjährigen Früchten wieder hochwertige Brände zu erzeugen – trotz kleinerer Ernte ein vielversprechender Jahrgang.