2020 ist in jeglicher Hinsicht ein außergewöhnliches Jahr – jedoch nicht bei der Obsternte. Diese war sehr durchschnittlich und die Zuckergehalte lassen zu wünschen übrig, trotz der schönen Reife im Frühjahr.
Wenn die Tage nun wieder kürzer werden, können wir uns voll und ganz auf die Destillation der Maische konzentrieren und sind schon auf das Ergebnis gespannt.
Ganz besonders viel Ertrag ergab dieses Jahr der majestätische Birnbaum für unseren Köngener Birnenbrand. Wir freuen uns schon darauf, wenn in einigen Jahren dieser besonders außergewöhnliche Brand in den Verkauf kommen wird.
