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Die Schlehen haben ein liebliches Steinobstaroma und erinnern an ein extrem aromatisches Pflaumenwasser. Im Geschmack wird die Fruchtnote von einem angenehmen Bittermandelton getragen, welcher einen langen Abgang bildet.
Der Geruch und Geschmack ist lieblich und vollaromatisch. Das typische Aroma des Destillates erinnert an blühende Holundersträucher im Frühling.