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Schwäbischer Whisky Double Cask

40%vol.

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Preis: 20,50 €
29.29€ / l
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Double Cask

ausgebranntes Apfelmostfass
ausgebranntes Apfelmostfass

Der Double Cask wird aus Köngener Weizen mit einem hohen Anteil gemälzter Gerste eingemaischt. Die Destillation erfolgt im Pot Still Verfahren. Das besondere an diesem Whisky ist die aufeinander folgende Lagerung in zwei Einzelfässern.

Für die Erstbelegung wurde ein neues Oloroso Sherry Fass befüllt. Dieses Fass verlieh dem Whisky einen Grundcharakter von Dörrobst und Rosinen.

Für die Zweitbelegung wurde ein ausgebranntes Apfelmostfass verwendet. Dieses ergänzte den Charakter und verlieh dem Whisky ein differenziertes Aroma.

Dadurch wird der fruchtige Charakter von einem leichten Rauch umweht und durch feinherbe Aromen abgerundet. Erst durch das Verschmelzen dieser sehr gegensätzlichen Aromatypen entstand dieser würzige, körperreiche Whisky mit einem schönen Nachklang.

Oloroso Sherry Fass
Oloroso Sherry Fass