Dieses Jahr gibt es eine Ausnahmeernte. Durch den geringen Behang und die außerodentlich vielen Sonnenstunden gibt es dieses Jahr Birnen mit höchstem Zuckergehalt!

Die Wasserknappheit konnte unseren mächtigen Birnbäumen nur wenig anhaben. Dadurch können wir trotz der geringeren Erntemenge auf ausreichende Destillatmengen mit bestem Aroma hoffen. Spitzenreiter dieses Jahr ist wieder unsere Köngener Schnapsbirne mit bis zu 80° Öchsle. Dank unseres Obstauflese-Igels können auch diese kleinen Birnen rückenschonend aufgelesen werden.

Am 1. August began die erste Aktion für die neue Schnellbahnstrasse Stuttgart-Ulm im Rahmen des Stuttgart 21 Bauprojekts auf einem unserer Grundstücke mit einem Gelbmöstler Birnenbaum.

Es werden nun die Eidechsen abgesammelt – kein Witz.

Leider fällt das Datum der Absammelaktion vor unseren Erntetermin, so dass wir von diesem Baum leider keine Ernte mehr einbringen können.

Sollte die Absammelaktion erfolgreich sein, wird im nächsten Jahr mit dem Bauvorhaben begonnen und in diesem Zuge unser Gelbmöstler Baum leider gefällt werden müssen. Um solch einen Baum zu ersetzen, dauert es bis zu 30 Jahre bis der Ertrag ausreichend groß ist um einen eigenen Brand erzeugen zu können.

Während der EXPO in Köngen konnten wir uns über zahlreiche Besucher freuen, die sich sehr für die Herstellung unserer Brände interessierten. Bei schönstem Wetter gab es außerdem die Möglichkeit, die feinen Variationen der verschiedenen Birnenbrände von Köngener Streuobstwiesen zu riechen.

Auch durch unsere „Probier-Bar“ konnten die Besucher sich von unseren Produkten überzeugen. Bei Schmalzbrot aus selbstgemachtem Holzbackofenbrot konnte man zusammen mit einem Glas von unserem Apfelmost noch verweilen.

Alles in allem war es ein gelungener Tag und wir bedanken uns bei allen Besuchern. Falls Sie nicht die Möglichkeit hatten, uns während der EXPO zu besuchen, können Sie gerne während unserer Öffnungszeiten in unserem Schnapsstüble vorbeikommen.

Hussengasse 1, Köngen:
Donnerstags von 17 – 20 Uhr
Samstags von 8 – 13 Uhr
oder nach vorheriger telefonischer Absprache (07024 803980).

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