Pünktlich zum Erntedankfest ist unsere diesjährige Ernte beendet. Trotz des Spätfrostes, den wir im April hatten und der zeitgleich zur Blüte unserer Birnbäume war, konnten wir eine zufriedenstellende Ernte einfahren.

Die Früchte hatten durch den Frost nur eine verstärkte Holzzellenbildung, die aber für den Einsatz als Brennfrüchte kein Problem darstellt. Nun reift die Maische, bis diese im Winter gebrannt werden kann.

Wir sind gespannt, wie der Jahrgang 2021 sich im Glas entfalten wird oder probieren Sie schon heute z.B. unseren Gelbmöstler Birnenbrand.

Unseren Gin gibt es nun in neuer Aufmachung. Die Flasche passt nun zu unseren Whiskys. Die deutlich hochwertigere Flasche möchten wir Ihnen noch bis einschließlich September zum günstigen Standardflaschenpreis anbieten. Um den sehr aromatischen Gin zu schützen wurde dieser mit einem hochwertigen Holzgriffkorken verschlossen. Dieser verhindert, dass die feinen Aromen sich verflüchtigen. Die Rezeptur wurde dabei verfeinert und dies macht sich in der Kopfnote bemerkbar, die nun einen etwas kräftigeren Mandarinen- und Limettenduft von sich gibt.

Ab sofort verfügbar in unserem Onlineshop oder im Schnapsstüble.

Unser beliebter Köngener Birnenbrand ist aufgrund der großen Nachfrage und der jetzt leider sehr begrenzten Erntemenge vorerst ausverkauft. Der Nachschub liegt nun im Lager und reift bis er seinen Geschmack vollendet hat.

Diese Lücke können wir nun mit dem besonderen Wahlschen Birnenbrand schließen. Dieser besticht durch seine exotischen Birnendüfte und ist eine Klasse für sich. Überzeugen Sie sich selbst.