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Pflaumenwasser

40%vol.

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Preis: 18,00 €
25.71€ / l
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Rohware:

Die Pflaumen stammen aus Köngener Hausgärten und sind ausschließlich von der Sorte Haferpflaume. Diese halbwilde Sorte bringt nur kleine Früchte mit einem intensiven Aroma.

Herstellung:

Die Pflaumen werden sofort nach der Ernte sorgfältig gerührt und dabei darauf geachtet, dass keine Steine zerschlagen werden. Dies ist erforderlich um den Bittermandelton gering zu halten. Sofort nach abgeschlossener Gärung wird die Maische destilliert, damit die feinen Fruchtaromen nicht vom Bittermandel überdeckt werden.

Geruch / Geschmacksbeschreibung:

Das Pflaumenwasser ist eine schöne Ergänzung zu den Steinobstwässern. Das Destillat hat einen intensiven Geruch nach frischen Pflaumen, der Geschmack wird von einem breiten Fruchtaroma dominiert, welcher von einem Bittermandelton getragen wird.

Besonders geeignet:

Als Digestif alternativ zu bekannten Steinobstwässern.