Rohware
Die verwendeten Sauerkirschen der Sorte "Beutelsbacher Rexelle" werden biologisch ohne Pflanzenschutzmittel angebaut. Die Bäume stehen auf der Markung Köngen im Gewann Ob-Den-Nonnenhäusern.
Herstellung
Die Kirschen werden erst gepflückt wenn sie vollreif sind und danach unentsteint mit unserem Alkohol angesetzt. Nach ausreichender Ansatzzeit werden die Früchte abgepresst und gesüßt.
Geruch- / Geschmacksbeschreibung
Der Sauerkirschlikör zeichnet sich durch ein ausgewogenes Zucker- Säureverhältnis aus. Die frische Fruchtkomponente wird getragen von einem zarten Bittermandelton.
Besonders geeignet:
Männer und Frauen gleichermaßen und wird am besten als Digestif oder einfach zum Genießen verkostet.
2009 mit Silber prämiert.
